Zona Informasi

Cara Mudah Membuat Masakan Lele Asam Pedas - Postingan kali ini mengulas tentang Cara Mudah Membuat Masakan Lele Asam Pedas, bagi yang suka dengan makanan ini yang merupakan makanan pavourit di tanah air bahkan obamapun tertarik untuk mencicipinya, jika tidak percaya silahkan tanyakan kepada yang bersangkutan, berkaitan Cara Mudah Membuat Masakan Lele Asam Pedas adalah sbb:

Bahan dan bumbu :

• 4 ekor ikan lele
• 1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 1 lembar daun salam
• 500 ml air
• 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
• 8 buah cabe rawit merah
• 2 sendok teh gula pasir
• garam secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng

Haluskan :

• 4 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabe merah keriting
• 3 cm kunyit, bakar, kupas bersih

CARA MEMASAK LELE ASAM PEDAS :

1. Ikan lele yang sudah dibersihkan dari kumis, insang dan isi perut dipotong dua lalu cuci bersih, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Angkat dan masukkan tumisan bumbu ke dalam air lalu didihkan.
3. Setelah mendidih, kecilkan api lalu masukkan ikan, tambahkan gula dan garam. Masak hingga ikan matang. Masukkan daun kemangi dan cabe rawit sesaat sebelum diangkat. Masakan lele asam pedas telah siap untuk disajikan.